ארגון אירועים עסקיים במסגרת עסקים קטנים עשוי להיראות אתגרי במיוחד כשיש תקציב מוגבל. עם זאת, אפשר לארגן אירועים מקצועיים, מהנים ומרשימים בלי להפר את מסגרת התקציב. אחד המרכיבים החשובים בכל אירוע עסקי הוא הקייטרינג, שיכול להיות גורם מרכזי להצלחתו. במאמר הבא, נביא לכם כמה טיפים חשובים כדי להרים אירוע כזה.
קייטרינג לאירוע חברה – מה הוא חייב לכלול?
לא משנה אם מדובר ביום גיבוש, כנס מקצועי, או מסיבת סיום פרויקט, תכנון קייטרינג נכון חשוב ביותר. הכי חשוב כמובן הוא המגוון. באירועים עסקיים משתתפים אנשים עם העדפות שונות, דתיות, בריאותיות או תזונתיות. קייטרינג לאירוע חברה חייב לכלול מגוון מנות שיתאימו למגוון הצרכים: מנות ללא גלוטן, מנות לצמחונים/טבעונים וגם מנות קלילות ובריאות כמו סלטים וטאפאס.
איכות וטריות הם שני דברים שלא מתפשרים עליהם בבחירת קייטרינג לאירועים גדולים. אצלנו, בקייטרינג משהו מיוחד, אתם יכולים להיות בטוחים שהאוכל יהיה חם וטרי ומחומרי הגלם האיכותיים ביותר. ערכנו קייטרינג לאלפי אירועים: החל מאירועים בטבע, חגיגות חינה מפוארות ועד לאירועי חברה קטנים וגדולים. הניסיון ותשומת הלב היתרה שלנו לפרטים הקטנים, באים לידי ביטוי בכל אירוע!
קייטרינג לאירוע חברה חייב לכלול שירות מקצועי ומסביר פנים. צוות הקייטרינג צריך להיות מיומן בהגשה מסודרת של האוכל ובשמירה על אווירה נעימה ומקצועית. חשוב להקפיד על עמידה בזמנים, שמירה על סדר וניקיון, והגשה נעימה.
כדי להוסיף חוויה אינטראקטיבית לאירוע, ניתן לשלב דוכני אוכל או עגלות ניידות עם מגוון מנות שניתן להגיש לאורחים בצורה חווייתית וייחודית. דוכני אוכל יכולים לכלול מנות כמו סושי, המבורגרים, טאקו, טאפאס, או קינוחים קטנים. דוכני אוכל לא רק מוסיפים למגוון הקולינרי, אלא גם יוצרים אווירה יותר חופשית וקלילה.
בנוסף, קייטרינג לאירוע חברה חייב לכלול תכנון לוגיסטי נכון, כלומר כיצד יוגשו המנות, מתי, ואיפה. יש להקפיד על סדר בהגשה, שמירה על מזון חם/קר, וניהול זמנים מדויק. אם מדובר בבופה, יש לוודא שלכולם יהיה מקום נוח ונגיש למזון.
קייטרינג בטבע שמתאים לתקציב שלכם
השלב הראשון בהכנת כל אירוע הוא תכנון נכון של התקציב. יש להקצות סכום מסוים לחלק הקולינרי של האירוע ,ולחשוב על כמויות האוכל הנדרשות, מספר המשתתפים, סוג האירוע (פגישת צוות, יום גיבוש, אירוע חברתי), ולתכנן את ההוצאה לפי הצורך.
אחרי שטיפלתם בזה, כדאי לדעת שהדרך הטובה ביותר לשמור על התקציב, מבלי לוותר על איכות, היא לבחור במנות קטנות ומגוונות. דוכני אוכל עם מנות בייט-סייז (מנות קטנות) למשל, מאפשרים להגיש מגוון רחב של מאכלים, מבלי להעמיס על התקציב. אפשר לשלב סושי, סנדוויצ'ים, טאפאס, סלטים אישיים, או מנות אחרונות קטנות, שיתאימו לאורחים ויאפשרו להם להתנסות במגוון טעמים.
דוכני אוכל יכולים להיות פתרון נהדר לאירועים עסקיים עם תקציב מוגבל. הם לא רק מציעים מגוון רחב של מנות מבלי להתפזר כלכלית, אלא גם מוסיפים חוויה כיפית לאורחים.
כפי שראיתם, קייטרינג לאירועים גדולים לא חייב לגרום לפשיטת רגל, אפשר לעשות זאת בקלות וביעילות בעזרת תכנון מדויק ובחירת מנות מתאימה. אם האירוע שלכם מתקיים בטבע, זה אפילו פשוט יותר! אפשר להתאים את הקייטרינג לאווירה קלילה של אירוע בטבע, ולבחור מנות בהתאם.
מתכננים אירוע?