תפריט 80 ש"ח למנה

• פוקצ'ה פסטו– עלי בזיליקום קצוצים עם צנוברים, שמן זית, פטריות שמפיניון ורצועות פלפלים צבעונים
• פוקצ'ה עגבניות– מיובשות בליווי בצל מתובל, זיתים ירוקים ותימין
• לחם שום– זיתיי יין שחורים ועגבניות שרי על מצע ממרח שום ועשבי תיבול
• פוקצ'ה אנטיפסטי– חציל באלדי, פלפלים קלויים ומדליוני זוקיני על מצע קרם בטטה
• בייגלה דרוזי– זעתר דרוזי אורגינל עם שמן זית כתית טהור
• בייגלה ירושלמי– שומשום בייגל מתוק.
• פוקצ'ה איטלקית– רוטב אלפרדו איטלקי עם אורגנו וטבעות זיתים ירוקים
• פיצות – 3 סוגי פיצות בדוכן:
  פיצה בלקנית – רוטב עגבניות תערובת גבינות חצילים פלפלים קלויים ובולגרית / פיצה יוונית – רוטב עגבניות זיתי קלמטה בצל סגול בולגרית / פיצה משהו מיוחד- פיצה ברוטב עגבניות ושמנת שמנת עיזים ביצת עין בצל סגול פסטו ובזיליקום.

שדרוגי השף

• מאפה הדייג– מאפה טונה מטובלת בסגנון יווני
• פיצה נפוליטנה – פיצה עם גבינה עסיסית עם מגוון תוספות
• פיצה מרגריטה – פיצה על בסיס עגבניות במתכון השף עם זיתים
• פוקצ'ת לול – ביצת עין אפויה בטבון על מצע טפנד זיתים עשיר
• סמבוסק – במילוי גבינות : שום שמיר, לבנה דרוזי ושמנת זיתים
• סמבוסק דרוזי– במילוי בשר כבש
• לחמה בעג'ין – בשר בקר בתיבול מזרחי על מצע טפנד עגבניות מיובשות וטבעות בצל צהבהב